Friends and Brgrs – sijainnit, menu ja arvostelut

Monen hampurilaisystävän tutka on jo osunut Friends and Brgrsin kohdalle, mutta harva tietää, mikä tekee tästä kotimaisesta ketjusta erityisen: se on onnistunut nousemaan kansainvälisten pikaruokajättien rinnalle panostamalla tuoreisiin raaka-aineisiin ja käsityöhön. Tässä artikkelissa käymme läpi ketjun sijainnit, ruokalistan ja sen, mitä asiakkaat oikeasti ajattelevat.

Sämpylät: Itse leivottu päivittäin ·
Ranskalaiset: Tuoreista perunoista ·
Lisäpihvi: 3,50 € ·
Vegaaninen vaihtoehto: Kyllä

Pikakatsaus

1Vahvistetut faktat

Sämpylät leivotaan itse päivittäin, ranskalaiset tehdään tuoreista perunoista, vegaaninen mustapapupihvi on saatavilla ja lisäpihvi maksaa 3,50 €. (Friends & Brgrs)

2Mikä on epäselvää

Tarkkaa ravintoloiden kokonaismäärää ei ole julkistettu.
Mahdolliset hintaerot eri sijaintien välillä.

3Aikajanasignaali

Ensimmäinen ravintola avattiin Jakobstadissa vuonna 2014. (Wikipedia)
Ketju on laajentunut useisiin kauppakeskuksiin kuten Jumboon ja Ideaparkiin. (Friends & Brgrs – ravintolat)

4Mitä seuraavaksi

Ketju jatkaa käsityöläishampurilaisten linjaa ja todennäköisesti laajentaa toimintaansa.
Uusia ravintolapaikkakuntia tai -toimipisteitä odotettavissa.

Kuusi keskeistä tietoa ketjusta, jotka kertovat tarinaa käsityön arvostuksesta:

Ominaisuus	Tieto
Itse leivotut sämpylät	Päivittäin
Tuoreet ranskalaiset	Tuoreista perunoista
Lisäpihvi	3,50 €
Vegaaninen vaihtoehto	Mustapapupihvi
Perustamiskaupunki	Pietarsaari
Pihvin vaihto	Ilmainen (mustapapu, kana, crispy chicken)

Missä Friends and Brgrs -ravintolat sijaitsevat?

Friends and Brgrs -ravintolat toimivat pääasiassa Etelä-Suomen ja Oulun seudun suurissa kauppakeskuksissa. (Friends & Brgrs (viralliset sijaintitiedot))

Seppälä

Kauppakeskus Seppälä, Jyväskylä.
Yksi ketjun vakiintuneista toimipisteistä Keski-Suomessa.

Oulun Ideapark

Ideapark Oulu.
Palvelee Pohjois-Suomen asiakkaita.

Jumbo

Kauppakeskus Jumbo, Vantaa.
Pääkaupunkiseudun itäisten asiakkaiden saavutettavissa.

Ideapark

Ideapark Lempäälä.
Yksi ketjun suurimpia toimipisteitä.

Iso Omena

Kauppakeskus Iso Omena, Espoo.
Palvelee läntisen pääkaupunkiseudun asiakkaita.

Turku

Yliopistonkatu 29, 20100 Turku. (Tripadvisor (Turun ravintola-arvostelut))
Aukioloaika: keskiviikosta lauantaihin kello 11:00–22:00.

Kauppakeskussijainti on strateginen valinta: se takaa suuren kävijämäärän, mutta vaatii myös nopeaa palvelua ja tasalaatuisuutta.

Mitä Friends and Brgrs -menu sisältää?

Menu perustuu ajatukseen, että hampurilainen valmistetaan alusta alkaen itse. (Friends & Brgrs (virallinen ruokalista))

Hampurilaiset

Friends Brgr – 9,50 €
Double Friends Brgr – 12,50 €
Cheese & Onion Brgr – 8,50 €
Bacon Brgr – 10,50 €
Classic Brgr – 9,50 €
Chipotle Brgr – 9,50 €
Chicken Friends Brgr – 8,50 €
Kid’s Brgr – 5,40 €

Hinnat perustuvat Helsingin Wolt-listaukseen. (Wolt (Helsinki-ravintoloiden hinnasto))

Ranskalaiset

Valmistetaan tuoreista perunoista.
Halloumi fries -annos (5,90 €) sisältää dipin.

Juomat

Ateriaan sisältyy hanajuoma.

Lisukkeet

Pihvin voi vaihtaa mustapapupihviin, kanafileeseen tai crispy chicken -fileeseen ilman lisämaksua.
Lisäpihvi maksaa 3,50 €.

Menun vahvuus on joustavuus: asiakas voi rakentaa annoksensa mielensä mukaan, mikä on edelleen harvinaista perinteisessä pikaruokaketjussa.

Mitä asiakkaat sanovat Friends and Brgrs -ravintolasta?

TripAdvisor-arvostelut

Arvosana: 3,8/5 (67 arvostelua). (Tripadvisor (Turun ravintola-arvostelut))
Sijoitus Turun ravintoloista: #40 / 347.
Ravintola luokitellaan tyyliltään “Quick Bites” ja “American”.

Instagram-profiili

Seuraajia yli 16 000. (Instagram @friendsandbrgrs)
Profiilin kuvaus: “Delicious burgers and fries, made from scratch using the best ingredients.”

Sosiaalinen media kertoo brändin vetovoimasta, mutta TripAdvisor-pisteet viittaavat siihen, että laatu voi vaihdella. Tämä on kuitenkin tyypillistä nopeasti kasvaville ketjuille.

Mikä on Friends and Brgrs -ketjun tausta?

Perustaminen

Friends and Brgrs on suomalainen pikaruokaketju, joka on lähtöisin Pietarsaaren seudulta. (Wikipedia (yrityksen taustatiedot))
Ensimmäinen ravintola avattiin Jakobstadissa vuonna 2014.

Arvot

Ketju korostaa käsityötä ja tuoreita raaka-aineita.
Pihvi jauhetaan itse ja sämpylät leivotaan päivittäin.

Pietarsaaren seudulta ponnistanut ketju on onnistunut levittäytymään koko maahan ilman, että se on tinkinyt perusajatuksestaan: tuoreesta käsityöstä.

Miten Friends and Brgrs eroaa muista hampurilaisketjuista?

Toinen suomalainen hampurilaisketju, Fat Lizard Helsinki, sekä klassinen ravintola Bella Roma Jyväskylä toimivat hyvinä vertailukohtina. Eroja syntyy erityisesti tuotantotavassa.

Käsityö vs. tehdasvalmiste

Vertailu osoittaa, että Friends and Brgrs on panostanut eniten tuotannon läpinäkyvyyteen ja käsityön korostamiseen. Siinä missä kilpailijat tukeutuvat keskuskeittiöihin, tämä ketju tekee kaiken itse.

Ominaisuus	Friends & Brgrs	Fat Lizard Helsinki	Bella Roma Jyväskylä
Sämpylät	Leivotaan itse päivittäin	Leipomo-/tehdasvalmiste	Leipomo-/tehdasvalmiste
Ranskalaiset	Tuoreista perunoista	Perinteiset	Pizzeria-annokset
Vegaaninen vaihtoehto	Kyllä (mustapapupihvi)	Kyllä (kasvispihvi)	Kyllä (kasvispizza)
Sijaintityyppi	Kauppakeskukset	Keskusta	Keskusta

Raaka-aineet

Friends and Brgrs käyttää tuoreita perunoita ranskalaisiin, pihvi jauhetaan itse ja sämpylät leivotaan päivittäin. Vegaaninen vaihtoehto on mustapapupihvi.

Sijainti

Ketju toimii pääasiassa kauppakeskuksissa, toisin kuin monet keskustaan sijoittuneet kilpailijat.

Mitä tämä tarkoittaa

Suomalaiselle hampurilaisystävälle Friends and Brgrs tarjoaa aidon vaihtoehdon tehdasvalmisteisille jättiläisille, koska sämpylät leivotaan itse ja ranskalaiset tehdään tuoreista perunoista.

Vahvistetut faktat ja avoimet kysymykset

Vahvistetut faktat

Sämpylät leivotaan itse päivittäin, ranskalaiset tehdään tuoreista perunoista, vegaaninen vaihtoehto on mustapapupihvi ja lisäpihvi maksaa 3,50 €. (Friends & Brgrs (ravintolat))

Epäselvää tai arvioitavaa

Ravintoloiden tarkka lukumäärä on vaikea varmistaa ilman virallista listaa.
Hinnat voivat vaihdella toimipisteen ja tilausalustan mukaan.
Tarkka kasvustrategia ja uusien ravintoloiden aikataulu eivät ole julkisia.
Perustamisvuoden tarkkuus riippuu Wikipedia-tiedosta, jota ei ole vahvistettu muista lähteistä.
Pihvin vaihdon ilmaisuus perustuu ruokalistan tietoon, mutta se ei ole erikseen varmennettu muista kanavista.

Haaste

Nopeasti kasvavan ketjun on pidettävä huolta siitä, että jokaisessa toimipisteessä maku pysyy tasalaatuisena, sillä käsityön laatu on sen tärkein valttikortti.

Mitä ketjusta sanotaan

Delicious burgers and fries, made from scratch using the best ingredients.

– Instagram @friendsandbrgrs

Friends and Brgrs on suomalainen pikaruokaketju, alun perin Pietarsaaresta.

– Wikipedia

Friends and Brgrs on onnistunut luomaan markkinaraon, jossa käsityön laatu ja pikaruuan nopeus kohtaavat. Ketjun haaste on säilyttää tämä taso laajentuessaan uusiin kauppakeskuksiin. Suomalaiselle hampurilaisystävälle valinta on selvä: laatua arvostava asiakas valitsee Friends and Brgrsin, jos nopeutta ja tuoreutta haetaan samasta paikasta.

Lisälähteet

tripadvisor.com, facebook.com, en.wikipedia.org, ie.trustpilot.com, findmeglutenfree.com

Usein kysytyt kysymykset

Voiko Friends and Brgrs -ravintolassa maksaa luottokortilla?

Kyllä, useimmissa ravintoloissa käy yleisimmät luottokortit ja mobiilimaksutavat.

Tarjoaako Friends and Brgrs lasten annoksia?

Kyllä, Woltin listauksen mukaan Kid’s Brgr maksaa 5,40 € ja se on tarkoitettu pienemmille asiakkaille.

Onko Friends and Brgrs -ravintoloissa Wi-Fi?

Kauppakeskusravintoloissa on yleensä asiakas-Wi-Fi käytettävissä.

Onko Friends and Brgrs -ketjulla kanta-asiakasohjelmaa?

Toistaiseksi ketjulla ei ole julkista tietoa kanta-asiakasohjelmasta.

Mitä eroa on Friends and Brgrs -ketjun tavallisella ja vegaanisella hampurilaisella?

Tavallinen hampurilainen on naudanlihapihvi. Vegaanisessa versiossa pihvi on korvattu mustapapupihvillä.